Ahoj Aleš, chcel by som sa spýtať, ako si zapisuješ kalorickú hodnotu mäsa. Vážiš si ho pred alebo po uvarení ?
ODPOVĚDĚTČau, nevím jak Aleš, ale myslím ze to děla stejně, veškeré potraviny si vážím před tepelnou úpravou v syrovem stavu. v případě ze bych se v něčem mýlil, rad se nechám poučit
ODPOVĚDĚTAhoj Aleši, případně kdokoliv další, kdo by mi zodpověděl pár otázek!!! Mám jich několik, týkajících se výživy, už dopředu avizuji, že některý jsou fakt debilní, ale prostě nevím a nemůžu na ně najít odpověď ať hledám kde hledám... 1) Když se podívám na nutriční hodnoty jídla a sečtu je (např. 26g bílkovin, 10g tuků, 1g sacharidů atd. má tuším konzerva tuňáka ve 100g hmoty), dá mi to někdy 80g, ale u toho tuňáka i jen okolo 40g. Co je ten zbytek? Je mi jasné, že to obsahuje různé stopové prvky minerálů atd., ale to dohromady nedá 60g. Mám to považovat za vodu? 2) Když si dělám třeba kuřecí a hodím na pánev 10ml slunečnicového oleje, mám ho započítat celý/částečně/vůbec do svého kalorického příjmu? Něco na tom mase zůstane, ale něco je i na pánvičce. Nejsem extremista, abych měřil co zbylo a jako jo, i ta trocha oleje asi až tolik v kal. přijmu neudělá, ale spíš mě to zajímalo, jestli a jak to měříš/měříte? 3) Někdo říká, že navečer před spaním je OK si dát nízkotučný tvaroh, sýr cottage nebo třeba řecký jogurt. Nevadí, že tyhle potraviny v sobě mají jednoduchý cukry? Cottage 3g/100g, tvaroh 4g (takže ve 250g je to 10g, což už tak zanedbatelný není, ne?) 4) A poslední je na kalorický příjem. Zkouším teď 3000kcal na den (2g bílkovin na 1kg váhy, 1g tuků a zbytek v sacharidech). Dejme tomu, že by to byl můj ideální příjem - zatím zkoumám - při kterém nabírám něco málo svalů a odbourávám něco málo tuků (full body posilko 3x týdně, HIIT 2x týdně zkouším). Co když mi to občas nevyjde a některý den přijmu 2800kcal třeba, nebo naopak mám už 3100 a večer hladovím, tak si dám ještě protein na noc a tímpádem z toho mám 3250? Vím, že to není ideální, ale lze na to pohlížet tak, že při 3250 mi zhruba zůstane nárůst svalů akorát tuky by nešly dolů (ale zároveň to není o tolik, aby šly nahoru) a stejně tak u 2800 sice nenaberu svalovou hmotu navíc, ale o to víc tuků se aspoň spálí (ale zároveň to není tolik míň kalorií, abych "spaloval" svaly)? A dřív, než mě začnete pranýřovat, že jsou to tak nepatrný rozdíly, že to nehraje roli, jde mi asi spíš o princip, jestli by to takhle nějak fungovalo. Chápu, že se ten jídelníček dá nastavit ideálně, snažím se k tomu dojít, ale když už se dostanu holt do situace, že jdu spát a chybí mi 200kcal a to jsem si zrovna dal protein (příjem bílkovin si držím no matter what), už to nechci dožírat rejží atd a stejně tak když už jsem něco přes 3000kcal a hladovím a prostě "cítím", že tělo by chtělo třeba ten protein na noc, můžu si ho dát bez výčitek? Moc díky všem, kdo jste to dočetli a samozřejmě za odpovědi. Stačí kraťounký jednovětný pokud se dá a ocením odpověď na kterýkoliv z těch 4 bodů (pls napište, na který odpovídáte). Aleši, pokud Tě některá z otázek zaujme, klidně to vystřihni, aby to nebylo tak dlouhý :) Díky! Ondra
ODPOVĚDĚTAhoj Odpovím ti asi jen na to co si myslím, ze bych mohl odpovědět správně případně mě někdo opravte. 1) pokud se nepletu tak se ptáš proč 100g výrobku není rozlozeno na bílkoviny sacharidy a tuky napřed.: 60s 10T 30b. Jestli jsem to dobře pochopil. Řekl bych ze je to proto ze naše tělo není schopné přijmout žádnou potravinu ze 100%abere si z toho jen nutriční hodnoty potřebné pro tělo. 2) já jsem si pořídil pánev abych mohl upravovat maso bez oleje každopádně já mám třeba v jídelníčku 10ml oleje,které započítávam do jídelníčku 3) já tvaroh před spaním dříve jedl normálně, ale protože jsem chtěl jet sacharidove vlny, tak poslední jídlo cca 30min před spaním dávám casein jestli kento správně nebo ne nevím, ale mě to funguje Na 4 ti moc nedokážu odpovědět. Případně pokud jsem napsal kravinu tak prosím o opravu
ODPOVĚDĚTAhoj, chcel by som sa opýtať či je vhodné kombinovať denne kazeínový protein s normalnym proteinom. Protein si dam 2-3 krat denne. Nestane sa mi nic ked si dám ešte na noc kazeinovy?
ODPOVĚDĚTAhoj Adame, Podle mě to vůbec nevadí, ale záleží na složení proteinů. Třeba na Titanus whey protein je něco o 3-4 dávkách za den, takže porovnej co je na proteinech, který máš. Kdybys chtěl mít jistotu, mrkni se na nutriční hodnoty, bývá tam uvedená maximální doporučená denní dávka, která by se asi neměla překračovat, tak i podle toho bych se řídil. Ale jinak jsou to prostě proteiny, takže pokud neobsahují nějaký extra vysoký hodnoty nvm čeho, tak je to zkrátka jídlo jako jídlo :) Ondra
ODPOVĚDĚTČau Aleši! Prvně ti chci moc poděkovat za to, co pro nás všechny děláš, jsi obrovský vzor! Dotaz: Mému spolubydlícímu spočítala výživová poradkyně denní příjem 7300 kcal(bazál cca 1780) a k tomu navíc metabolický věk 12 let (mentální má cca 23). Má to od ní přesně takhle napsané na papíře. Je to psychofyzicky vůbec možné sníst, nebo je to mimozemšťan s metabolickou superschopností? Mohli bychom díky němu přijít na nový lék proti obezitě?! Michael Phelps prý jí deně 8000-10000 kcal, ale je to vrcholový olympijský atlet. Díky a ať se daří! :D
ODPOVĚDĚTNo hele já teď půjdu na dietu a taky zkusím dát příjem na cca 8000 ale Kj :D tak jestli v tom to není :D jinak pokud ano tak bych byl první zájemce o ten lék :D
ODPOVĚDĚT@Tomáš Knotek: Haha, taky mě to napadlo, ale opravdu jsou to kcal. Je super mega hubený a vadí mu to, no pak když si dá k obědu květák s bramborem a řekneš mu, aspoň tam střel nějaký bílkoviny kámo, tak se odvolává na ten papír, že s tím stejně v životě nic neudělá, tak proč se snažit.
ODPOVĚDĚT