Očistíme cuketu a nakrájíme na plátky přibližně 0,5cm
tlusté.
Olejem lehce potřeme pečící papír, aby se cuketa
nepřichytila. Vyskládáme na něj plátky a dáme do trouby na 15-20 minut.
Nakrájíme cibuli a dáme dusit, až změkne. Lehce ji posolíme.
Mezitím si nakrájíme rajčata i kuřecí prsa na tenké plátky.
Lehce posolíme.
Jakmile se dodělá cuketa, poskládáme všechny ingredience
jednotlivě na každé kolečko. Začneme cibulí, následně plátkem rajčete, trochou
sýra a nakonec kuřecím masem.
Dáme do trouby na dalších 8-10 minut, aby vše změklo a prsa
se udělala.
Po vyndání lehce pokápneme barbecue omáčkou a podáváme.