LOSOS S PEČENÝMI BRAMBORAMI

PŘÍPRAVA RECEPTU

PEČENÉ BRAMBORY:

• Brambory se slupkou nakrájíme zhruba na 0,5 cm plátky.
• V míse brambory okořeníme a promícháme s olivovým olejem.
• Ochucené brambory vyklopíme na plech vyložený pečícím papírem.
• Brambory přikryjeme alobalem nebo přiklopíme druhým plechem.
• Pečeme 25 minut na 200 stupňů. Následně sundáme vrchní plech, snížíme teplotu na 190 stupňů a pečeme ještě 10-15 minut.

LOSOS:

• Lososa položíme na plech s cibulí. Lososa osolíme a opepříme, můžeme použít i jiné koření nebo bylinky – například rozmarýn nebo tymián. Dle libosti pokapeme citronovou šťávou.
• Na plech naneseme olej. Nakrájíme si cibuli na kolečka a následně ji vyskládáme na plech. Losos se nám pak nepřichytí a bude se nám s ním lépe manipulovat (bude křehký) – pod lososa můžeme použít i jinou zeleninu.
• Lososa pečeme asi 10 minut. Mezitím si nakrájíme cherry rajčata jako přílohu (můžeme okořenit).
• Kdo nemá parní troubu, může lososa připravit v parní lázni ve speciálním hrnci nebo v obyčejném pařáčku na knedlíky.